学校ニュース

食卓作法講座を行いました。

2019.11.21

管理栄養士科4年生を対象に日本料理の作法を学ぶ「食卓作法」が行われました。

<揚げ物:吹き寄せ盛り(松茸もどき等)>

味だけではなく、盛り付けや彩り、食材の「旬」を感じながら日本料理の作法を学びました。